Miel de Alta Montaña

Es una mezcla natural de encina, roble, brezo y flores silvestres.

A diferencia de otras mieles, se compone de néctar y mielato.

• Extraída a últimos de septiembre, primeros de octubre.
• Color ámbar oscuro. Sabor dulce e intenso, su aroma floral recuerda al cereal tostado, muy agradable al paladar.
• Miel sin calentar ni procesar, por lo que, con el tiempo, cristalizará. Calentar al baño María si pasar nunca de los 40º
• Colmenares ubicados en la comarca de Soria