Miel con Encina y Espliego

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Mielato de encina, junto con el néctar del espliego y de las flores silvestres.

  • Extraída a últimos de septiembre, primeros de octubre.
  • Color ámbar claro. Muy aromática, de sabor dulce e intenso, con notas ácidas y a su vez saladas, gracias al mielato de la encina.
  • Miel sin calentar ni procesar, por lo que, con el tiempo, cristalizará. Calentar al baño María si pasar nunca de los 40º
  • Colmenares ubicados en el corazón de Ribera del Duero. Quintanilla de Onésimo, Valladolid
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