Descripción
Miel con Encina y Espliego
Mielato de encina, junto con el néctar del espliego y de las flores silvestres.
- Extraída a últimos de septiembre, primeros de octubre.
- Color ámbar claro. Muy aromática, de sabor dulce e intenso, con notas ácidas y a su vez saladas, gracias al mielato de la encina.
- Miel sin calentar ni procesar, por lo que, con el tiempo, cristalizará. Calentar al baño María si pasar nunca de los 40º
- Colmenares ubicados en el corazón de Ribera del Duero. Quintanilla de Onésimo, Valladolid
